Tutto ciò che si può realizzare c con un pizzico di creatività e manualità quanto basta.
" Il Dolce Mondo di RI.tor.TA " !!!!

Rolex cake

Devo dire che fare le torte scolpite mi piace molto,forse le ritengo più originali e sfiziose della classica torta tonda con sopra una decorazione.




Mi hanno chiesto una torta Rolex e dopo una ricerchina ho trovato questo modello,la richiesta specificava d'oro.
Sono partita da una quattro quarti agli arancia rettangolare. Ci ho messo sopra una sagoma dell'orologio che mi ero disegnata in precedenza e ho intagliato il contorno con un coltello a seghetta ,quello del pane che taglia bene.
 L'ho farcita con ganache al cioccolato fondente aromatizzata sempre all'arancia.
 Per fare il quadrante hoappoggiato un disco di torta ricavato sempre intagliando con una sagoma che faceva da guida e in fine ho smussato tutto il contorno e data la rotondità necessaria alla figura.



La corona è un dischetto di torta spalmato di ganache e rivestito di pasta di zucchero.
Le lancette sono messe sul 3 e sul  6 per indicare l'età del festeggiato,nel datario c'è il giorno del compleanno.

SPERO VI SIA PIACIUTA!!!!! 


Torta Sushi

Sono un pò indietro con la pubblicazione di foto .
Questa torta sushi l'ho fatta per Valeria che ama tanto la cucina giapponese. Ha anche fatto un corso ci aveva promesso il sushi per il suo compleanno ,invece mi ha buggerato e l'ho fatto solo io,ma di zucchero.



Devo dire che io non lo amo molto ,ma a livello vesivo e decorativo lo trovo molto accattivante. 


Mi sono dilettata ha realizzare anche la ciotolina della salsa di soya.
Quest'ultima l'ho fatta con la gelatina alimentare alla quale ho aggiunto del colorante alimentare marrone.Mi dispiace che la foto dove si vedeva la ciotolina di profilo sia venuta male,perchè col pennello ho dato il colore blu a stiature tipico delle porcellane orientali.


Ovviamente bacchette e pogiabacchette in pasta di zucchero. 




Per i sushi ho fatto un'anima di pasta di zucchero,l'ho bagnata e ci ho attaccato della granella di zucchero per simulare il riso e devo dire rende bene.
Ci ho pensato dopo che l'anima la potevo fare di marzapane,visto che li hanno mangiati ,almeno aveva un gusto un pò diverso,bè un'idea per la prossima volta.
La torta era una Molly cake al cioccolato fondente farcita con crema Philadelphia.
Se la sono spazzolata...

BUON POMERIGGIO A TUTTI!!!!!!